Kook het water in een waterkoker en giet in een (hittebestendige) kan.

Roer honing of agavesiroop erdoorheen naar eigen smaak.

Laat de thee op kamertemperatuur afkoelen en voeg de citroenschijfjes toe en zet daarna in de koelkast tot hij helemaal koud is.

Voeg voor het serveren eventueel wat ijsklontjes toe.

Tip: Ook lekker om nog wat verse ingrediënten toe te voegen na het verwijderen van het theezakje. Zoals verse gember, muntblaadjes en sinaasappelschijfjes.